Overschotel zalm met brie

Minimale inspanning. Maximaal resultaat.

Ingrediënten 2-3 personen:

• 1 zakje stoomaardappelen
• 1 gesnipperd sjalotje
• Brie
• 1 bak wokzalm AH
• Bakje kastanjechampignons in kwarten
• Bakje spekjes

Verwarm de oven voor op 170-180 graden. Bak eerst de spekjes met gesnipperde sjalot, de zalmstukken apart en de champignons apart kort aan, niet al te gaar. Stoom de aardappels volgens aanwijzing op de verpakking en snij in stukken 1-2cm. Meng deze ingrediënten grof door elkaar. Snij brie in stukken 1,5-2cm. Vet een ovenschaal in met olie. Zet 15-20 minuten in de oven.

Dien op met lekkere salade.